Descubre en este artículo 25 frutas y verduras que comienzan con la letra R. Aprende sus características, origen y sabores para ampliar tus conocimientos y disfrutar de una variedad de alimentos saludables.
Frutas que comienzan con R
Para comenzar, te enseñamos el nombre de frutas con R más populares, su origen y características particulares.
Rambután
El rambután es una fruta tropical, procedente del sudeste asiático. Su sabor es dulce y ligeramente ácido, y se emplea en la elaboración de postres, mermeladas y bebidas refrescantes. En Malasia, su país de origen, se le conoce como «fruta peluda» debido a sus cabellos exteriores.
Rocoto
Proveniente de América del Sur, especialmente de la región andina, el rocoto es un pimiento picante que se emplea en salsas, guisos y adobos. Este peculiar ingrediente ha sido utilizado en la cocina peruana desde tiempos precolombinos, otorgando un característico sabor picante a sus platos tradicionales.
Raspberry (frambuesa)
Proveniente de Europa y Asia, la frambuesa es una fruta roja, pequeña y dulce que se cultiva en todo el mundo. Su versatilidad en la cocina es apreciada, y en la antigua Grecia se creía que tenía propiedades medicinales.
Reina Claudia
La Reina Claudia, una variedad de ciruela de origen europeo, se distingue por su sabor dulce y pulpa jugosa. Es empleada en la elaboración de postres, mermeladas y compotas. Fue nombrada en honor a la reina Claudia de Francia en el siglo XVI y sigue siendo una fruta muy apreciada en Europa.
Reineta
La reineta, una variedad de manzana europea, es reconocida por su sabor agridulce y piel áspera. Ideal para preparar postres y conservas, su nombre se debe a su apariencia real, ya que «reineta» significa «pequeña reina» en francés.
Remolacha azucarera
La remolacha azucarera es una planta bienal, cultivada en Europa y América, cuya raíz se utiliza para producir azúcar. Sus frutos son pequeños, secos y se asemejan a semillas.
Rambay
El rambay, un fruto tropical del sudeste asiático, es pequeño, redondo y de sabor agridulce. Se consume fresco o en mermeladas y jugos. En Indonesia, se cree que el rambay ayuda a mejorar la memoria y la concentración.
Regaliz
El regaliz es una planta perenne cuyas raíces se emplean como fruta. De origen mediterráneo, tiene un sabor dulce y ligeramente amargo, y se utiliza en la elaboración de caramelos, infusiones y medicina natural. Los antiguos egipcios ya utilizaban el regaliz por sus propiedades medicinales y lo consideraban un elixir de vida.
Rolonia
La rolonia es una fruta tropical originaria de Brasil. Su pulpa es carnosa y de sabor agridulce, similar al de la piña. Se consume fresca o en jugos y postres. La rolonia es también conocida como «biribá» y es muy apreciada en la región amazónica, donde es cultivada y vendida en mercados locales.
Ruibarbo
El ruibarbo es una planta perenne cuyos tallos se utilizan en la cocina, generalmente en postres. Aunque a menudo se trata como una fruta en la preparación de alimentos, técnicamente es una hortaliza. Posee un sabor agridulce y se emplea en postres, compotas y mermeladas.
Rayan
El rayan, una fruta tropical proveniente de Asia, posee una pulpa jugosa y dulce que recuerda al mango. Popular en su consumo fresco, también se utiliza en la preparación de batidos y postres. Esta exótica fruta es conocida por su capacidad de neutralizar el sabor de alimentos picantes en la gastronomía asiática.
Rosa mosqueta
La rosa mosqueta, un fruto rojo anaranjado procedente de la planta del mismo nombre, es rica en vitamina C y antioxidantes. Se utiliza en mermeladas, infusiones y productos cosméticos. Durante la Segunda Guerra Mundial, el gobierno británico fomentó el consumo de rosa mosqueta por su alto contenido de vitamina C.
Rosa de Jamaica
La rosa de Jamaica es un fruto seco originario de África y cultivado en América Central. Su sabor agridulce se utiliza en la preparación de infusiones, mermeladas y postres. En México, la rosa de Jamaica es un ingrediente clave en la elaboración de la popular bebida «agua de Jamaica».
Verduras que comienzan con R
A continuación, descubre las verduras con R más conocidas, con lo que las hace especiales y sus sabores.
Rábano
Originario de Asia, el rábano es una planta comestible cuya raíz tiene un sabor picante. Se consume cruda en ensaladas, encurtidos o como aperitivo. Los antiguos egipcios ya cultivaban rábanos hace más de 4,000 años.
Repollo
El repollo, una variedad de la col procedente de Europa y Asia, tiene un sabor suave y se consume en ensaladas, guisos o fermentado como chucrut. La palabra «repollo» proviene del latín «caput,» que significa «cabeza,» en referencia a su forma redondeada.
Rúcula
La rúcula, una planta de hojas verdes típica del Mediterráneo, se caracteriza por su sabor ligeramente picante. Ampliamente utilizada en ensaladas, bocadillos y como guarnición, su historia se remonta a la antigua Roma, donde era apreciada por sus propiedades medicinales.
Romerito
Nativa de México, el romerito es una planta comestible cuyas hojas tienen un sabor suave y se utilizan en guisos y como guarnición. Es especialmente popular en la época navideña, cuando se prepara el tradicional «revoltijo» con mole y camarones secos.
Remolacha
La remolacha es una planta originaria de Europa y Asia. Su raíz es dulce y se consume cocida, en ensaladas o encurtidos. Curiosamente, esta hortaliza ha sido utilizada a lo largo de la historia como un colorante natural, debido a su característico tono rojizo.
Radicheta
La radicheta, también conocida como achicoria italiana, es una planta de hojas verdes procedente de Europa. Destaca por su sabor amargo y es empleada en ensaladas, sopas y guisos.
Raíz de apio
La raíz de apio, también conocida como apio nabo, es una planta originaria de Europa. Su raíz es comestible y tiene un sabor suave, similar al del apio. Se consume en ensaladas, sopas y guisos. Es muy apreciada en la cocina francesa, especialmente en la preparación del tradicional «céléri rémoulade».
Rutabaga
La rutabaga, una raíz comestible procedente de Europa, tiene un sabor dulce y se consume cocida, en purés, sopas y guisos. Es un híbrido entre el nabo y la col silvestre y fue cultivada por primera vez en el siglo XVII en Suecia, de donde proviene su nombre, que significa «nabo sueco».
Radichio
El radichio es una planta de hoja roja originaria de Italia. Su sabor amargo se utiliza en ensaladas, risottos y pastas. Es especialmente apreciado en la región italiana de Véneto, donde se le considera un ingrediente esencial en la elaboración de platos tradicionales como la polenta.
Rábano picante
El rábano picante es una planta originaria de Europa. Su raíz tiene un sabor muy picante y se utiliza rallada como condimento o en salsas. En la cocina japonesa, se emplea para preparar el «wasabi», un condimento verde muy picante que se sirve con sushi y sashimi.
Repollo chino
El repollo chino, también conocido como bok choy o pak choi, es una planta de hoja verde originaria de Asia. Sus hojas tiernas y tallos crujientes tienen un sabor suave y dulce. Se consume en ensaladas, sopas, guisos y salteados. Es especialmente popular en la cocina china, donde se utiliza en la preparación de platos como el «chow mein» y el «mapo tofu».
Repollo de Bruselas
El repollo de Bruselas, originario de Europa, es una planta de la familia de las coles que produce pequeños brotes comestibles en forma de esfera. Su sabor es suave y ligeramente amargo, y se consume cocido, al vapor, asado o salteado. En la tradición navideña británica, es un ingrediente común en las cenas festivas.
Para concluir, te obsequiamos con una tabla con las frutas y verduras con la letra R que hemos recopilado en este artículo, indicando sus propiedades, de dónde vienen y cómo saben, para que dispongas de toda la información resumida.
Fruta o verdura | Sabor | Características | Origen |
---|---|---|---|
Rambután | Dulce y ligeramente ácido | Fruta tropical con cabellos exteriores | Sudeste asiático |
Rocoto | Picante | Pimiento empleado en salsas y guisos | América del Sur |
Raspberry (frambuesa) | Dulce | Fruta roja pequeña con propiedades medicinales | Europa y Asia |
Reina Claudia | Dulce | Variedad de ciruela con pulpa jugosa | Europa |
Reineta | Agridulce | Variedad de manzana con piel áspera | Europa |
Remolacha azucarera | Dulce | Raíz utilizada para producir azúcar | Europa y América |
Rambay | Agridulce | Fruto tropical pequeño y redondo | Sudeste asiático |
Regaliz | Dulce y ligeramente amargo | Raíz utilizada en caramelos e infusiones | Mediterráneo |
Rolonia | Agridulce | Fruta tropical con pulpa carnosa | Brasil |
Ruibarbo | Agridulce | Tallo utilizado en postres y mermeladas | Europa y Asia |
Rayan | Dulce | Fruta tropical con pulpa jugosa similar al mango | Asia |
Rosa mosqueta | Agridulce | Fruto rico en vitamina C y antioxidantes | Plantas de rosa mosqueta |
Rosa de Jamaica | Agridulce | Fruto seco utilizado en infusiones y postres | África y América Central |
Rábano | Picante | Raíz comestible utilizada en ensaladas y encurtidos | Asia |
Repollo | Suave | Variedad de col consumida en ensaladas y guisos | Europa y Asia |
Rúcula | Picante | Planta de hojas verdes utilizada en ensaladas y bocadillos | Mediterráneo |
Romerito | Suave | Planta comestible utilizada en guisos y como guarnición | México |
Remolacha | Dulce | Raíz consumida cocida, en ensaladas o encurtidos | Europa y Asia |
Radicheta | Amargo | Planta de hojas verdes utilizada en ensaladas y sopas | Europa |
Raíz de apio | Suave | Raíz comestible utilizada en ensaladas y guisos | Europa |
Rutabaga | Dulce | Raíz consumida cocida, en purés, sopas y guisos | Europa |
Radichio | Amargo | Planta de hojas rojas utilizada en ensaladas y pastas | Italia |
Rábano picante | Picante | Raíz rallada utilizada como condimento o en salsas | Europa |
Repollo chino | Suave y dulce | Planta de hojas verdes utilizada en ensaladas y salteados | Asia |
Repollo de Bruselas | Suave y amargo | Variedad de col con pequeños brotes esféricos | Europa |
A través de la letra R, hemos saboreado y aprendido sobre la riqueza y diversidad que se esconde en cada rincón del mundo vegetal. Te invitamos a que no pierdas el entusiasmo y continues descubriendo más frutas y verduras. ¿Listo para la siguiente letra?
¡Qué interesante! No tenía idea de que existieran tantas frutas y verduras que comienzan con la letra R. ¡Increíble descubrimiento!