Desayuno inglés: Qué es y cómo prepararlo

Desayuno inglés: Qué es y cómo prepararlo

El desayuno inglés, también conocido como «Full English Breakfast», es una comida tradicional británica que consiste en huevos, tocino, salchichas, pan frito o tostadas, tomates y champiñones asados, alubias en salsa de tomate y, a menudo, morcilla. Este sustancioso desayuno es típico en Reino Unido e Irlanda y se sirve para comenzar el día con energía.

Esta comida se considera un plato típico de Inglaterra y se ha convertido en uno de los desayunos más populares del mundo. El desayuno inglés clásico contiene:

  • Huevos: pueden ser fritos, revueltos, cocidos o servidos en una tortilla de jamón y queso.
  • Tocino: se suele servir ahumado, frito o a la plancha.
  • Salchicha: se suele servir a la plancha, cocida al horno o frita.
  • Tomates: a la plancha, asados o cocidos.
  • Champiñones: se suelen servir a la plancha.
  • Baked beans: frijoles al horno, un plato típico de Inglaterra.
  • Pan tostado: para untar con mantequilla, mermelada o jalea.
  • Té o café: para acompañar el desayuno.

Opcionalmente, el desayuno inglés también puede incluir huevas de pescado, patatas fritas, salmón ahumado, pan de centeno o avena. Esta comida es perfecta para comenzar el día con energía y también se puede servir como brunch a media mañana.

Cómo preparar un desayuno inglés

Preparar un desayuno inglés es relativamente fácil. Aquí tienes una guía paso a paso para ayudarte a preparar un desayuno clásico.

Paso 1: Prepara los ingredientes

Primero, prepara todos los ingredientes que necesitarás. Esto incluye huevos, tocino, salchichas, champiñones, tomates, patatas fritas, frijoles cocidos y tostadas.

Paso 2: Saltea el tocino y la salchicha

En una sartén grande, calienta un poco de aceite. Agrega el tocino y saltea a fuego medio hasta que esté dorado. Retira el tocino de la sartén. A continuación, agrega las salchichas y saltea hasta que estén ligeramente doradas por afuera.

Paso 3: Agrega los champiñones y los tomates

Agrega los champiñones y los tomates a la sartén. Saltea hasta que los champiñones estén suaves.

Paso 4: Agrega las patatas fritas

Agrega una capa de patatas fritas a la sartén. Saltea hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 5: Agrega los huevos

Haz un hueco en el centro de la sartén. Agrega los huevos y cocina a fuego lento hasta que estén a tu gusto.

Paso 6: Agrega los frijoles cocidos

Agrega los frijoles cocidos a la sartén. Mezcla todos los ingredientes para que los frijoles estén bien distribuidos.

Paso 7: Tuéstalas y sirve

Tuesta las tostadas y sirve el desayuno inglés caliente. Puedes servirlo con salsa de tomate, mermelada de frutas y mantequilla.

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Variantes del desayuno inglés

Aunque el desayuno inglés clásico es una comida deliciosa, puedes variarlo según tus gustos:

  • Puedes agregar o reemplazar algunos de los ingredientes principales, como el salmón ahumado, el pescado frito, el tocino vegetariano, el guacamole, los huevos revueltos, la calabaza y los pepinillos.
  • También puedes optar por una versión vegetariana del desayuno inglés, que no incluye carne ni pescado.
  • Además, hay algunas maneras de preparar el desayuno inglés de forma más saludable. Intenta usar aceite de oliva para cocinar en lugar de grasa de cerdo. Reemplaza las patatas fritas por verduras asadas o una tortilla francesa. Opta por huevos cocidos en lugar de huevos fritos. Y, si puedes, reemplaza el tocino por jamón o lonchas de pavo.

Cómo se toma el té English Breakfast

El té English Breakfast es una mezcla de diferentes tés negros de Ceilán, Assam y Kenya. Esta mezcla de tés es generalmente muy aromática, con un sabor fuerte y una nota ligeramente dulce. Es una popular bebida para tomar en el desayuno en muchos países.

Para preparar té English Breakfast, necesitarás:

  • 2 cucharadas de mezcla de té English Breakfast
  • Agua caliente
  • Una taza
  • Azúcar o miel (opcional)
  • Leche (opcional)

Procedimiento:

  1. Coloca la mezcla de té English Breakfast en la taza.
  2. Vierte agua caliente aproximadamente a 80°C sobre la mezcla de té.
  3. Deja reposar el té durante 3-5 minutos, dependiendo de la intensidad de sabor deseado.
  4. Agrega leche, azúcar o miel si así lo desea.
  5. Revuelve bien.
  6. El té English Breakfast está listo para ser disfrutado.

Si deseas un sabor más fuerte, prueba a aumentar la cantidad de té o el tiempo de infusión. Si deseas un sabor más suave, entonces reduce la cantidad de té o el tiempo de infusión.

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Es importante destacar que el desayuno inglés no es una comida saludable. Es rico en grasas y calorías, así que es mejor comerlo con moderación. Si deseas incorporarlo a una dieta saludable, puedes optar por algunas variantes más saludables, como los huevos revueltos con tomates y champiñones, o el desayuno inglés vegetariano.


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Ander Bravo

4 comentarios en «Desayuno inglés: Qué es y cómo prepararlo»

    • Vaya, qué exigente eres con tu desayuno inglés. ¡No todos los desayunos son iguales! Aprecia la diversidad y disfruta de las variaciones culinarias. No hay una única forma de hacer las cosas, así que relájate y déjate sorprender.

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