Las verduras de temporada en México son jitomate, calabaza, chayote, zanahoria, espinaca, acelga, ejote, rábano, betabel, coliflor y brócoli. Estos vegetales se cultivan durante diferentes periodos del año, ofreciendo variedad y frescura a la cocina mexicana.
México es un país con una gran variedad de climas y suelos, lo que significa que hay una gran cantidad de verduras diferentes disponibles durante todo el año. Las principales verduras de temporada en México son:
| Mes | Verduras de temporada |
|---|---|
| Enero | Chicozapote, Fresa, Granada china, Guayaba, Jamaica, Lima, Limón, Mandarina, Melón, Naranja, Papaya, Piña, Plátano, Tamarindo, Tejocote, Toronja, Zapote negro |
| Febrero | Fresas, Granada China, Guayabas, Limas, Limón, Mandarina, Mango, Mamey, Melón, Naranja, Papaya, Piña, Plátano, Sandia, Tamarindo, Toronja |
| Marzo | Fresa, Limón, Mamey, Mandarina, Mango, Melón, Naranja, Papaya, Piña, Plátano, Sandía,Tamarindo, Toronja |
| Abril | Fresa, Limón, Mamey, Mango, Melón, Naranja, Papaya, Piña, Plátano, Sandía, Tamarindo, Toronja |
| Mayo | Ciruela Chabacano, Fresa, Limón, Mamey, Mango, Melón, Naranja, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Sandía, Toronja |
| Junio | Ciruela, Chabacano, Durazno, Higo, Limón, Mamey, Mango, Manzana, Melón, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Sandía, Toronja, Uva |
| Julio | Ciruela, Durazno, Granada roja, Higo, Limón, Mango, Manzana, Melón, Membrillo, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Sandía, Toronja, Tuna, Uva |
| Agosto | Capulín, Ciruela, Durazno, Granada roja, Guayaba, Higo, Limón, Mango, Manzana, Melón, Membrillo, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Sandía, Toronja, Tuna, Uva |
| Septiembre | Durazno, Granada roja, Guayaba, Limón, Manzana, Melón, Membrillo, Naranja, Papaya, Pera, Perón, Plátano, Sandía, Toronja, Tuna, Uva |
| Octubre | Chicozapote, Durazno, Granada roja, Guayaba, Limón, Mandarina, Manzana, Membrillo, Naranja, Papaya, Pera, Perón, Plátano, Tejocote, Toronja, Uva |
| Noviembre | Fresa, Granada China, Guayaba, Jícama, Lima, Limón, Mandarina, Naranja, Papaya, Pera, Plátano, Tejocote, Toronja, Uva |
| Diciembre | Caña, Chicozapote, Chirimoya, Fresa, Granada china, Guayaba, Jícama, Lima, Limón, Mandarina, Naranja, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Tejocote, Toronja, Zapote negro |
Cuándo es la temporada de las verduras en México
La temporada de las verduras en México comienza en febrero y dura hasta principios de noviembre. Durante esta temporada, hay muchas verduras disponibles en los mercados locales y en los supermercados. Las verduras de temporada cambian con el tiempo, dependiendo de la región y el clima.
En algunas regiones de México, como el norte y el sur, existe una mayor variedad de verduras de temporada:
- En el norte, hay una mayor cantidad de verduras de invierno, como la coliflor, el brócoli y la espinaca.
- En el sur, hay una mayor cantidad de verduras de verano, como el maíz, la calabaza y el tomate.
Cuáles son las verduras que más se consumen en México
Las verduras más consumidas en México son el jitomate, la cebolla, el chile y el elote. Estos cuatro vegetales encabezan el ranking de los vegetales más consumidos en todo el país.
De acuerdo con un estudio realizado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el jitomate es el vegetal más consumido en México con una participación de más del 25% del total de las verduras comercializadas. La cebolla y el chile tienen una participación del 17.7% y 8.9% respectivamente. El elote también se encuentra entre los más consumidos, con una participación del 8.5%.
Otras verduras que se consumen con frecuencia en México son el chayote, el pepino, la calabaza, los frijoles y la berenjena. Estas verduras tienen una participación del 4.6%, 2.6%, 2.6%, 2.3% y 1.3% respectivamente.
Además de estas verduras, también hay una tendencia creciente en el consumo de verduras frescas como la espinaca, la lechuga y el perejil. Esto se debe principalmente a la creciente conciencia de la salud entre los consumidores mexicanos, que están buscando comer más verduras ricas en nutrientes.
Qué verduras son mexicanas
Existen una gran variedad de verduras mexicanas, desde aquellas más comunes como el chile, el jitomate y el chayote, hasta algunas menos conocidas, como la papa blanca y el xoconostle. A continuación se presenta una lista de verduras de origen mexicano:
- Chile
- Jitomate
- Chayote
- Papa blanca
- Xoconostle
- Cebolla
- Calabacita
- Espárragos
- Chícharo
- Chayote
- Nopal
- Haba
- Calabaza
- Chilaca
- Chilacayote
- Rabano
- Rábano picante
- Maíz
- Ejote
- Tomate verde
- Remolacha
Comer verduras de temporada en México es una excelente forma de obtener la mejor calidad y los mejores beneficios nutricionales, disfrutando al mismo tiempo de sabores y sabores únicos. Así que no pierdas la oportunidad de disfrutar de lo mejor de la temporada y ¡saborea la satisfacción de comer local!
¡Me encanta el aguacate y el chile! Son las mejores verduras mexicanas. ¿Quién está de acuerdo? 🥑🌶️
¡Qué artículo tan interesante! Yo siempre pensé que los aguacates eran mexicanos, ¡pero resulta que no lo son!
A mí me encanta la temporada de chayotes en México. ¡Son tan deliciosos y versátiles! ¿A quién más le gusta?