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Estilos de cocina
Estilos de cocina
Cocina reconstructiva: Creatividad e innovación en los sabores
La cocina reconstructiva es un innovador enfoque culinario que une creatividad y tecnología para reinterpretar sabores tradicionales y texturas, creando ...
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Características del servicio francés y a la inglesa en restauración
El servicio francés en restauración se caracteriza por su elegancia y formalidad, donde los platos se preparan y se terminan ...
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Diferencia entre comida china y japonesa
La comida china y japonesa, aunque pertenecen al mismo continente, tienen características culinarias distintivas. Las diferencias van desde sus ingredientes ...
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Qué es la cocina Experimental
La cocina experimental es un enfoque culinario que se basa en la experimentación y la creatividad para crear platos innovadores. ...
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Qué es la Cocina molecular
La cocina molecular es una disciplina gastronómica que combina ciencia y arte culinario, utilizando técnicas avanzadas y aditivos químicos para ...
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Qué es la Cocina profesional
La cocina profesional es un espacio diseñado y equipado para brindar las mejores condiciones para la preparación de alimentos. Se ...
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Qué es la cocina Contemporánea
La cocina contemporánea es una forma de expresión culinaria que combina técnicas y conceptos tradicionales con innovaciones y tendencias actuales. ...
Estilos de cocina
Cocina internacional: Qué es y cuáles son los platos más internacionales
La cocina internacional es un término que se refiere a la combinación de diferentes estilos culinarios de todo el mundo. ...
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Cocina de vanguardia: Qué es y cuáles son sus técnicas
La cocina de vanguardia es un movimiento culinario que surgió en los años 70 y que se caracteriza por su ...
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Qué es la Cocina sensorial
La cocina sensorial es un estilo de cocina que se centra en el uso de los cinco sentidos para crear ...
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Qué platos se sirven en el teppanyaki
El teppanyaki es un estilo de cocina japonés en el que se cocina la comida en una plancha caliente llamada ...
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Qué es la cocina Nomade
La cocina nomade es una nueva forma de cocinar mientras se disfruta de la naturaleza. Esta tendencia está ganando terreno ...
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Qué es la cocina fusión nikkei
La cocina nikkei es una fusión entre la cocina japonesa tradicional y los sabores peruanos. Se trata de una mezcla ...
En este espacio, encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los diferentes estilos de cocina que existen, desde sus orígenes hasta las técnicas más innovadoras que se utilizan hoy en día.
Explorando los estilos de cocina
En nuestra sección de estilos de cocina, nos enfocamos en una amplia variedad de temas que cubren desde la cocina tradicional hasta la más avanzada. Aquí encontrarás artículos sobre las técnicas clásicas de la gastronomía, pero también sobre las tendencias más novedosas en la cocina mundial.
La evolución de la cocina
En estos artículos, descubrirás cómo se han transformado los platos a lo largo del tiempo y cómo han surgido nuevas formas de cocinar y presentar los alimentos.
Aprendiendo sobre las técnicas de vanguardia
También nos enfocamos en las técnicas de vanguardia que se utilizan en la cocina actual. Aquí podrás encontrar artículos sobre la cocina molecular, cocina moderna, cocina de autor, entre otras técnicas que están revolucionando la forma de cocinar y presentar los alimentos.
Descubre los secretos detrás de la gastronomía
Nuestros artículos te llevarán más allá de las recetas y te permitirán conocer los secretos detrás de los platos y técnicas culinarias. Descubrirás los ingredientes que se utilizan, los procesos de elaboración, las herramientas y utensilios necesarios para cada técnica, entre otros aspectos que te permitirán adentrarte en el mundo de la gastronomía.