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Técnicas culinarias
¿Se puede usar nata de cocinar para hacer postres?
Sí, es posible usar nata de cocinar para hacer postres. La nata de cocinar tiene …

Salarios en gastronomía
Diferencias entre camarero y ayudante de camarero
En este artículo, abordaremos las diferencias entre un ayudante de camarero y un camarero en …

Estilos de cocina
Diferencia entre comida china y japonesa

Estilos de cocina
Qué es la cocina Experimental

Estilos de cocina
Qué es la Cocina molecular

Estilos de cocina
Qué es la Cocina innovadora

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Qué es la Cocina profesional

Utensilios de la cocina prehispánica
Los utensilios de la cocina prehispánica incluían metates, molcajetes y comales. Fabricados principalmente de piedra y barro, estos instrumentos permitían la preparación de alimentos como tortillas, salsas y guisos, reflejando la rica tradición culinaria de …

El Origen de los helados: Un viaje por la historia
El helado, uno de los postres más populares hoy en día, tiene una historia antigua y fascinante. Sus orígenes remontan al año 2000 a.C., donde se saborea la primera versión del helado hecha de arroz, …

Historia del pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega es un plato tradicional de la gastronomía gallega con siglos de historia, que te transporta a las pulperías y casas de Galicia. Su origen se remonta al secado del pulpo …

Día Internacional del Chef
El Día Internacional del Chef se celebra el 20 de octubre y honra el talento y la pasión de los chefs en la creación de platillos deliciosos y su impacto en la gastronomía. Felicitaciones para …

Qué es la Repostería
La repostería es una rama de la gastronomía que se dedica a la creación de postres y productos dulces, utilizando ingredientes como harina, azúcar, huevos y mantequilla, y aplicando técnicas específicas como el batido, amasado …

Qué es la Gastronomía
La gastronomía es el estudio y práctica de la cocina, abarcando todo lo relacionado con la preparación, presentación y consumo de alimentos, reflejando la cultura e historia de cada región. Definición de Gastronomía El término …

¿De dónde es el Flan? Evolución y Origen
El flan es un postre delicioso originario de la Antigua Roma que ha evolucionado a lo largo de la historia, adoptando diferentes sabores y presentaciones en varias culturas. Origen del Flan: Un viaje por la …

Historia del Pastel Fraisier: Origen y Evolución
El pastel Fraisier es una deliciosa tarta francesa, cuya historia se remonta a 1860. Su nombre proviene de la palabra «fraise», que significa fresa en francés y se caracteriza por sus capas de bizcocho genovés, …

Matrimonio Boquerón y Anchoa: Origen y Curiosidades
El matrimonio boquerón y anchoa es una tapa típica de la gastronomía española, originaria de Málaga y creada por los bares de la zona en la década de 1970, que combina dos tipos de pescado …

Frases de meseros a clientes
En este artículo, encontrarás frases útiles que los meseros pueden utilizar para comunicarse con los …

Chef Pastelero: Funciones y Responsabilidades
Un chef pastelero es un profesional culinario especializado en el arte de preparar y presentar …