Qué es una mesa Hibachi

Qué es una mesa Hibachi

Una mesa hibachi es una mesa de estilo japonés que tiene una superficie de cocción plana y una estufa de gas en el centro. Estas mesas generalmente tienen un borde de metal alrededor de la superficie de cocción para evitar que los alimentos se caigan al suelo.

La estufa de gas se conecta a una fuente de combustible externa, como un tanque de propano o una línea de gas natural. Estas mesas proporcionan una superficie de cocción segura y de alta calidad para preparar comidas al estilo teppanyaki.

Historia de la mesa Hibachi

La mesa hibachi es una tradicional forma de cocinar japonesa que se ha vuelto popular en todo el mundo. Su nombre proviene del término japonés «hibachi», que se refiere a un pequeño horno o parrilla portátil.

La mesa hibachi es una mesa con una parrilla incorporada, sobre la cual se cocina la comida directamente en la mesa.

El origen de la mesa Hibachi en Japón

Esta mesa tiene sus raíces en el Japón feudal, donde se utilizaba como una forma de calentar los hogares y cocinar alimentos. Durante este período, las mesas hibachi eran hechas de piedra y se utilizaban para cocinar alimentos en el interior de las casas.

Con el tiempo, la mesa hibachi evolucionó y se convirtió en una forma popular de cocinar en el exterior, utilizando leña o carbón como combustible.

La popularización de la mesa Hibachi en Occidente

Las mesas hibachi se volvieron populares en Occidente a principios del siglo XX, cuando empezaron a aparecer restaurantes japoneses que ofrecían este tipo de cocina en su menú.

Hoy en día, las mesas hibachi se pueden encontrar en muchos restaurantes de comida rápida y de comida japonesa, y también se pueden comprar para uso en casa.

Cómo limpiar y mantener la mesa Hibachi

Para limpiar una mesa hibachi, debes seguir estos pasos:

  1. Deja que la mesa hibachi se enfríe completamente antes de limpiarla.
  2. Utiliza un cepillo de hierro o una esponja para quitar los restos de comida y grasa de la parrilla.
  3. Enjuaga bien la parrilla con agua y sécala completamente antes de guardarla.
  4. Limpia regularmente el interior de la mesa hibachi y el quemador siguiendo las instrucciones del fabricante.
Lectura de interés:  Cuál es la diferencia entre hibachi y teppanyaki

Consejos para prolongar la vida de una mesa Hibachi

Para prolongar la vida de tu mesa hibachi, sigue estos consejos:

  • Almacena la mesa en un lugar seco y protegido de la lluvia cuando no la estés utilizando.
  • Evita dejar la mesa hibachi al aire libre durante períodos prolongados de tiempo, ya que esto puede dañarla.
  • Limpia la mesa hibachi después de cada uso para evitar que la grasa y los residuos de comida se acumulen y dañen la superficie.
  • Mantén el quemador limpio y libre de obstrucciones para garantizar un rendimiento óptimo.
  • Sigue las instrucciones del fabricante al utilizar y cuidar de la mesa para asegurar su buen funcionamiento y prolongar su vida.

Beneficios de una mesa Hibachi

Las mesas hibachi tienen muchos beneficios, especialmente si estás buscando añadir un toque de estilo japonés a tu cocina.

Calidez y elegancia

Las mesas hibachi son una buena forma de agregar calidez y elegancia a una cocina. Estas mesas están hechas con materiales de alta calidad y son muy resistentes.

De manera que agregar una mesa hibachi a en hogar no solo te dará un toque de estilo japonés, sino que también te proporcionará una hermosa pieza de mobiliario que durará muchos años.

Cocina segura y fácil

Las mesas hibachi ofrecen una cocina segura y fácil para preparar comidas al estilo teppanyaki. La estufa de gas se conecta a una fuente de combustible externa, lo que significa que no hay necesidad de preocuparse por la seguridad de la cocina.

Además, la superficie de cocción plana y la barandilla de metal alrededor de la mesa significan que los alimentos no se caen al suelo. Esto hace que sea fácil preparar una comida rápida sin tener que preocuparse por la limpieza.

Fácil de limpiar

Las mesas hibachi de buena calidad están hechas con materiales resistentes que son fáciles de limpiar. Las superficies de metal son fáciles de limpiar con un paño húmedo y la estufa de gas se puede limpiar fácilmente con una esponja.

Esto quiere decir que limpiar tu mesa hibachi es una tarea simple y rápida que no tomará mucho tiempo.

Lectura de interés:  Qué platos se sirven en el teppanyaki

Cómo elegir una mesa Hibachi

Es importante elegir la mesa hibachi adecuada para cumplir con sus necesidades. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al elegir la mesa adecuada:

Tamaño

El primer paso para elegir la mesa hibachi adecuada es determinar el tamaño que necesitas. Estas mesas vienen en una variedad de tamaños, desde mesas pequeñas para uso doméstico hasta mesas de tamaño completo para restaurantes.

Elige una mesa que tenga suficiente espacio para preparar comidas para la cantidad de personas que planea servir.

Tipo de Combustible

La mayoría de las mesas hibachi usan propano o gas natural como combustible. Debes escoger una mesa que se pueda conectar a la fuente de combustible adecuada para sus necesidades.

Si usas propano, asegúrate de que la mesa tenga una válvula de seguridad para evitar un escape de gas.

Calidad de los Materiales

Es importante elegir una mesa hibachi que sea de buena calidad. Compra una mesa que esté hecha con materiales resistentes y duraderos, como acero inoxidable o aluminio.

Esto te garantizará que tu mesa dure muchos años sin necesidad de reemplazarla.


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Ander Bravo
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