A lo largo de este artículo veremos cuáles son los países que usan más picante en su gastronomía y aprenderemos más sobre cómo se utilizan los chiles y otras especias picantes en la cocina de estos países.
Países más picantes del mundo
1. India
India es sin duda uno de los países más picantes del mundo. La comida india es conocida por emplear una gran variedad de especias, incluidos los chiles, el ají, la nuez moscada y el pimentón. Estas especias se utilizan para dar sabor a los platos, así como para añadir un toque picante.
2. México
México es otro país que se destaca por su uso del picante. Los mexicanos usan los jalapeños, los habaneros y los pimientos para dar un toque picante a sus platos. Además, los mexicanos también usan la salsa de chile en muchas de sus comidas, lo que añade aún más picante a sus platos.
3. Tailandia
Tailandia es conocida por su uso de especias para dar un toque picante a su comida. Los tailandeses utilizan los chiles, el ají, el pimentón y la nuez moscada para dar sabor a sus platos.
4. China
China también es un país destacado por su uso del picante. Los chinos usan la salsa de chile, el jengibre y el chile en polvo para dar sabor a sus platos.
¿Qué país es el rey del picante?
Después de revisar los países más picantes del mundo, es fácil ver por qué la India es considerado el rey del picante. Los indios usan una gran variedad de especias para dar sabor y un toque picante a sus platos, lo que los hace destacarse entre los demás.
Además, los indios también tienen una gran variedad de platos picantes, desde el curry hasta el pollo al curry.
Los 5 platos más picantes de la India
- Vindaloo: Este plato originario de Goa se hace con carne marinada en vino de coco y especias picantes, como el ají, la cúrcuma y el comino, y se sirve con arroz. El vindaloo es conocido por su intensidad picante.
- Biryani: Este plato popular de arroz es una mezcla de carne, verduras y especias, y a menudo se sirve con salsas picantes. Hay muchas variedades de biryani, y algunas pueden ser bastante picantes.
- Tandoori chicken: Este plato de pollo asado al horno tandoor es marinado en una mezcla de especias, incluyendo chile, y se sirve con una salsa picante. Es uno de los platos más populares de la India.
- Sambar: Este guiso de lentejas es un plato popular en el sur de la India y se sirve a menudo con arroz y otros platos. El sambar a menudo incluye chile y especias picantes, y puede ser bastante picante.
- Paneer tikka masala: Este plato de queso fresco cocido en una salsa de tomate y especias picantes es uno de los platos más populares de la India. Se sirve a menudo con arroz o pan naan.
¿Qué ingredientes son picantes?
Para comprender por qué la India es el país más picante del mundo es importante entender qué ingredientes son picantes y cómo se usan. Los ingredientes más comunes utilizados para dar a un plato un toque picante son:
- Chiles
- Ajíes
- Jalapeños
- Habaneros
- Pimientos
- Pimentón
- Nuez moscada
- Pimienta negra
Estos son algunos de los ingredientes más comunes utilizados para dar sabor a la comida, así como para darle un toque de picante.
Consejos para comer comida picante
Si estás interesado en probar comida picante, hay algunos consejos que debes seguir para disfrutar al máximo de tu comida. Aquí hay algunos consejos para comer comida picante:
1. Prueba la comida lentamente
Cuando pruebas la comida picante, es importante comerla lentamente. Esto te permitirá disfrutar plenamente del sabor y del picante del plato.
2. Beber agua
Cuando comas comida picante, bebe agua entre bocados. Esto te ayudará a bajar el picante.
3. Comer algo dulce
Si el picante es demasiado fuerte, prueba comer algo dulce después de comer el plato picante. Esto te ayudará a aliviar el picante.
Si sigues estos consejos, estarás listo para probar la comida picante de India y descubrir por qué es considerado el rey del picante.
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