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Salarios en gastronomía
Cuánto gana un Chef en México al mes
El salario anual promedio de un chef en México es de $115,000, o $59.00 por hora. Los puestos de nivel ...
Salarios en gastronomía
Cuánto gana un cocinero en un restaurante con Estrella Michelín
Los chefs de alta cocina en los mejores restaurantes del mundo (como los galardonados con estrellas Michelín) son profesionales altamente ...
Técnicas culinarias
Cuáles son las técnicas culinarias básicas
En este artículo, exploraremos las técnicas culinarias básicas que todo cocinero debe conocer, incluyendo cortar, cocinar y mezclar. Descubriremos las ...
Técnicas culinarias
Qué son las técnicas culinarias en nutrición
Las técnicas culinarias en nutrición son un conjunto de habilidades para preparar alimentos con el objetivo de mejorar la calidad ...
Técnicas culinarias
Cómo se clasifican los procesos culinarios
La cocina es un arte que abarca muchas disciplinas. Existen numerosas maneras de clasificar los procesos culinarios. Esto se debe ...
Técnicas culinarias
Qué son las técnicas culinarias avanzadas
Las técnicas culinarias avanzadas son un conjunto de prácticas y habilidades que se usan para preparar alimentos de una manera ...
Formación en gastronomía
Qué tipo de Matemáticas se ven en Gastronomía
En la gastronomía, se utilizan las matemáticas aplicadas principalmente en áreas como proporciones y escalado de recetas, conversión de unidades, ...
Descripción de puestos
Cuál es el rango más alto de un chef
En primer lugar, los rangos más altos en las cocinas son tres: Primero es Chef Ejecutivo. En segundo lugar, el ...
Formación en gastronomía
Cuál es la diferencia entre la cocina y la Gastronomía
La diferencia principal entre cocina y gastronomía radica en su enfoque: la cocina se centra en el proceso de preparación ...
Formación en gastronomía
Qué bachillerato hay que hacer para estudiar Gastronomía
Para estudiar Gastronomía, es recomendable cursar uno de estos bachilleratos: Ciencias de la Alimentación, Artes Culinarias o Gastronomía y Restauración. ...
Equipo y utensilios
Cómo se le llama a la mesa de la cocina
La mesa ubicada en la cocina se conoce comúnmente como «mesa de cocina» o «isla de cocina» si está situada ...
Descripción de puestos
Qué es ayudante de cocina fría
El ayudante de cocina fría es una persona que trabaja con el chef para preparar y servir los alimentos fríos ...
Equipo y utensilios
Qué es una mesa auxiliar en un restaurante
Una mesa auxiliar restaurante se utiliza para almacenar y servir alimentos, bebidas, utensilios y materiales relacionados con la restauración. Estas ...
Descripción de puestos
Cuál es la diferencia entre un Chef y un Gastrónomo
La principal diferencia entre un Chef y un Gastrónomo radica en sus roles y habilidades: el Chef es un profesional ...