Escuelas de Gastronomía en Saltillo

En Saltillo, existen muchos centros de enseñanza gastronómica que pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos en el mundo de la gastronomía. En este artículo, te compartimos las mejores escuelas de gastronomía en Saltillo, basándonos en criterios como su reputación, calidad académica, reconocimiento en el sector, instalaciones y la trayectoria de sus alumnos graduados.

1. IMG Instituto Mexicano de Gastronomía

El Instituto Mexicano de Gastronomía en Saltillo ofrece un programa de Cocinero Management y Restauración de 7 meses, con un enfoque práctico del 80% y teórico del 20%. Su estructura educativa es personalizada con contenidos de cada materia, y su plan de estudios incluye Bases de cocina, Administración de restauración, Fundamentos de repostería, Enología, maridaje, bar y coctelería, y Servicio al comensal, entre otros.

2. Universidad Autónoma de Durango

La Universidad Autónoma de Durango ofrece una formación integral en gastronomía con conocimientos administrativos, contables y financieros que permiten a los estudiantes ser competitivos a nivel nacional e internacional. Su programa incluye materias como contabilidad, bromatología, técnicas culinarias, administración de restaurantes y bebidas, entre otras.

3. Universidad La Salle

La Universidad La Salle Saltillo ofrece una Licenciatura en Nutrición y Gastronomía para formar profesionales capaces de diseñar, producir, distribuir y consumir alimentos, considerando aspectos culturales del buen comer y necesidades nutricionales. Los egresados pueden trabajar en instituciones de salud, empresas de alimentos y bebidas, investigación, docencia y consultoría gastronómica.

4. UVM Saltillo

La UVM Saltillo ofrece la Licenciatura en Gastronomía con la posibilidad de obtener certificaciones internacionales, realizar intercambios académicos y obtener un doble título en Negocios. Además, se destaca que el 84% de los egresados encuentran trabajo en su área de estudio antes de un año. La carrera tiene una duración de 9 ciclos y se requiere habilidades como capacidad para realizar varias tareas, liderazgo y resolución de problemas.

5. Fleming Saltillo

La Escuela Fleming Saltillo ofrece un programa de gastronomía enfocado en desarrollar habilidades como orden, limpieza y rapidez en la elaboración de alimentos y bebidas, así como en la gestión y administración de inventarios. El programa acepta estudiantes mayores de 15 años con educación secundaria completa.

6. Instituto Isaac Pitman

El Instituto Isaac Pitman en Saltillo ofrece formación en gastronomía y turismo. También promueve la sana convivencia y el desarrollo emocional de sus estudiantes, y reconoce la labor de las mujeres en campos científicos y académicos.

7. Icatec Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Coahuila

ICATEC es un Instituto descentralizado del gobierno de Coahuila, con más de 25 años de experiencia en la formación de personas altamente calificadas para el trabajo. Ofrecen una amplia variedad de cursos en gastronomía, para impulsar el desarrollo profesional de sus alumnos.